มาทาน”อาหาร” ให้ตรง”กรุ๊ปเลือด”กันเถอะ

เทรนด์กินอาหารตามกรุ๊ปเลือดเริ่มจาก Dr.Peter J. D’Adamo แพทย์ทางเลือกจากสหรัฐอเมริกา โดยคุณหมอท่านนี้ได้เขียนหนังสือชื่อว่า EAT RIGHT 4 YOUR TYPE โดยอ้างอิงผลการศึกษาด้านชีวเคมีหลาย ๆ ชิ้นงาน ซึ่งคุณหมอได้อธิบายไว้ว่า เลือดแต่ละกรุ๊ปมีสารเคมีในเลือดต่างกัน โดยจะมีแอนติเจน (Antigen) เป็นตัวกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ทว่าแอนติเจนซึ่งเป็นสารคาร์โบไฮเดรตในร่างกายคนในแต่ละกรุ๊ปเลือดอาจส่งเสริมให้จุลชีพบางชนิดจับกับเซลล์ผิวได้ดี ดังนั้นจึงมีการจัดกลุ่มแอนติเจนจากอาหารที่เข้ากันหรือไม่เข้ากันกับแอนติเจนของหมู่เลือด เกิดเป็นเทรนด์กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด

กลุ่มเลือด A

ควรทานเนื้อปลาและผักเป็นหลักเนื่องจากระบบการย่อยอาหารไม่ค่อยดี

กลุ่มเลือด B

คนกรุ๊ปเลือดนี้มีภาวะอ้วนง่าย ดังนั้งเลี่ยงอาหารที่ประกอบด้วย แป้งสาลี ถั่ว เพราะไม่ดีต่อระบบเผาผลาญ

กลุ่มเลือด O

คนกรุ๊ป O ในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดสูงจะย่อยเนื้อสัตว์ได้ดี แต่ควรกินเนื้อปลา กุ้ง ปู มากกว่าเนื้อหมู และควรเลี่ยงผักใบขาวอย่างกะหล่ำปลี เพราะอาจก่อกวนการทำงานของไทรอยด์

กลุ่มเลือด AB

คนกรุ๊ปนี้เป็นการผสมระหว่าง A และ B ดังนั้น ควรกินน้ำเต้าอาหารทะเล และเลี่นงเนื้อสัตว์ พร้อมกันต้องออกกำลังอย่าสม่ำเสมอจะช่วยระบบเผาผลาญให้ดีขึ้น

ซึ่ง การเลือกรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดนี้เป็นเพียง ทฤษฎีทางแพทย์แผนทางเลือกเท่านั้น ยังไม่มีรางงานวิจัยมาว่า การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดนั้นจะได้ผลมากหรือน้อย อย่างไรก็ตามนั้นควรรับประทานอาหารที่ดีและอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมที่สำคัญควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ